欧洲健康食材杂志(health materials Europe)发布的一项新研究显示，大型健康食品和饮料公司必须缩小营销策略的规模，因为持怀疑态度的消费者正在避开老牌企业，要求品牌具有道德意识。

Innova市场调研和Informa健康与营养公司的研究人员本周在法兰克福的展会上展示了他们的研究成果，他们明确表示，消费者正对大型食品和饮料品牌失去兴趣，转而青睐具有道德背景的小企业。

小品牌，大品牌

Informa高级会议制片人Marion Schumach说，只有33%的美国人认为补充剂行业值得信赖。

Innova市场分析师Irene Kersbergen补充说，40%的美国和英国消费者更喜欢小品牌，因为他们认为小品牌更专注于自己的产品，品牌故事也更好。

她还表示，80%的消费者更有可能购买那些产品来源真实的品牌。

这种对诚实和透明的兴趣，可以解释为什么过去几年里，小型初创企业从知名大众市场品牌那里得到了大量的增长。

Schumacher说，许多大公司现在都在努力维持增长，不得不投资于小众创业公司以保持相关性。

“虽然信任度很低，但这为那些努力在产品内部保持透明度、建立信任的品牌提供了机会。”

“千禧一代可以获得的信息越来越多，信任也变得越来越重要，但人们对品牌的信任度有所下降。”

一个成功做到这一点的品牌是“This Bar Saves Lives”，这是非常清楚的事实，每次有人买它的产品时，它就会在“反饥饿行动”(Action Against Hunger)项目中购买一个健康套餐。

Schumacher说:“这个品牌从它的名字和包装上就清楚地表明，消费者对别人的生活有直接的影响，这与消费者，尤其是千禧一代产生了良好的共鸣。”

这两家调研公司的结论是，品牌应该让他们的消费者更容易地找到他们所有的原料来自哪里，是如何采购的，又是如何加工和储存的。

技术的透明度

Schumacher补充说，技术进步使其比以往任何时候都更加透明，特别是区块链技术使得公司能够通过制造过程来跟踪他们的原料。

一些她认为已经有效使用这项技术的公司是Ingredients Online和Regen Network。

清洁标签

Schumacher指出，与这种透明化的趋势相一致，许多初创公司都是通过创建一种基于清洁标签和透明化的品牌精神而繁荣起来的。

她举了家乐氏以6亿美元收购的RXBar的例子。由于注重清洁标签，RXBar是美国增长最快的营养棒。

与品牌间的联系

Kersbergen补充说，社交媒体正在帮助消费者感受到他们与消费的产品之间的联系，因为品牌正在相互竞争，让消费者能够参与产品的开发。

她指出，这种联系也有助于建立一个更加积极和透明的品牌形象。