据外媒报道，在欧盟委员会宣布了促进大豆、鹰嘴豆、小扁豆和油菜籽生产和消费的新政策后, 食品制造商可能很快就能在当地获得更多的植物蛋白。

欧盟委员会在本月23号发表的一份新报告中指出, 欧盟许多地区对肉类替代品的需求正在上升, 其中90%的消费者是弹性饮食者，即限制肉类摄入量的消费者。

豆类市场还受益于预烹饪工艺的创新, 它们包含在现成的方便食品中，以及如毛豆等新型豆类的开发。近40种豆类也被与其产地相关的特性所标识，例如，分别来自希腊和西班牙的圣托里尼蚕豆和小扁豆。

委员会指出, 近年来, 这些作物在当地的产量一直在 “蓬勃发展”。自2013年实行共同农业政策改革以来, 欧盟的大豆种植面积翻了一番, 达到近100万公顷, 2018年欧盟大豆产量达到280万吨。自2013年以来，豆类产量增长了近两倍，在2018年达到600万吨(260万公顷)。

不过, 农业专员Phil Hogan表示, 由于 “市场和气候因素”, 这不足以满足不断增长的需求。

事实上，欧盟每年进口1700万吨植物蛋白，其中1300万吨是大豆，主要来自巴西、阿根廷和美国。欧洲只有5%能自给自足。

进口这类商品可能会给制造商带来诸多麻烦，例如很难找到非转基因大豆。大豆还与南美洲的森林砍伐、农村冲突和环境污染有关。本周早些时候，一些成员国联合呼吁欧盟委员会制定一项欧盟森林砍伐行动计划，并在这一问题上加大力度。

欧洲还可以通过在这里种植更多的植物蛋白来缓解压力。Hogan呼吁在全欧盟范围内就如何以“可持续的方式”做到这一点展开辩论。他提出的建议包括通过CAP提供支持、更多的研究和创新以及改进市场分析。明年, 还将有2亿欧元可用于 “促进植物蛋白对营养、健康、气候和环境的好处”。

然而, 环保人士对新提案的态度比较冷淡。欧洲地球之友(FOEE)表示, 这些计划未能解决蛋白质作物高需求的根本原因--饲养的牲畜数量增加。在2016和2017年度,欧盟对植物蛋白的需求达 2, 700万吨粗蛋白, 其中93%最终成为动物饲料。只有7%用于人类消费(尽管生产者的利润更高)。

FOEE食品和农业活动家Adrian Bebb说:“如果不削减工业牲畜生产和我们饲养的牲畜数量，我们将把大豆集约化生产的问题转移给欧盟。”

FOEE本周为欧洲启动了自己的 “蛋白质计划”, 该计划将 “大幅减少工业肉类和乳制品的生产和消费, 使欧盟用于人类食品的蛋白质作物多样化，并支持可持续的小规模畜牧业”。

欧盟委员会的报告认识到, 改变消费行为和偏好，包括 “在人类消费和生态友好型农业中实现植物蛋白与动物蛋白的再平衡”，将影响植物蛋白行业未来几年的增长。肉类和乳制品替代品的年增长率也特别有希望能达到14% 和 11%。