据超市巨头乐购称，在精酿啤酒热潮的推动下，黑啤现已成为英国增长最快的啤酒品种。

黑啤的需求增长了13%，而随着消费者将目光投向IPAs以外的其他品牌，酿酒商的投资产品中也越来越多地增加了黑啤的品种。

此外，黑啤的创新也催生了黑啤加入香草、奶油糖果、蓝莓、樱桃、辣椒或巧克力等调味品。

吉尼斯黑啤

黑啤是用烤麦芽或大麦、啤酒花、水和酵母制成的。它起源于18世纪早期，是一种混合了棕色麦芽酒、淡色麦芽酒和“成熟的麦芽酒”的啤酒。

它之所以得名是因为它在伦敦街头市场上很受欢迎。最强劲的品种被称为烈性波特啤酒，最后被缩短为黑啤。

1759年，都柏林的啤酒酿造者亚瑟·吉尼斯（Arthur Guinness）创造了他自己的啤酒，从那时起，吉尼斯啤酒就一直是市场的中流砥柱，在19世纪和20世纪统治着整个市场。

然而，拉格啤酒的兴起对黑啤的流行构成了挑战，因为黑啤的强烈口味和黑色的口感，使得它不太容易被消费者接受。

黑啤的强劲

在截至2018年6月30日，这家帝亚吉欧旗下品牌在英国的净销售额增长了8%，这主要是受吉尼斯黑啤和 Hop House13拉格啤酒的推动。

在爱尔兰，该品牌增长了2%。

但现在乐购发现黑啤越来越受欢迎，在过去的一年里，其门店的需求增长了13%，几乎是淡啤的两倍。

消费者指数研究机构Kantar Worldpanel的数据也显示，截至2018年2月25日，黑啤的价值增长了11.6%，相比之下，烈性啤酒的价值增长为5.1%，啤酒为7.7%。

英国啤酒的口味比以往任何时候都更广

乐购表示，精酿啤酒的流行，以及更具冒险精神的消费者，正带来一股强劲的热潮。该公司现在有10种不同的黑啤，包括传统黑啤、精酿黑啤和本地黑啤。乐购强劲的买家Hugo Murray表示，即便在5年前，这也是“不可想象的”。

Murray说:“随着精酿啤酒市场的日益繁荣，黑啤再次受到人们的欢迎。精酿啤酒的繁荣让人们对英伦诸岛酿造的啤酒赞不绝口。”

“英国啤酒的口味现在比以往任何时候都要广泛，因此酿酒商开始注意到精酿啤酒的发展趋势，并开始增加他们的啤酒产品的烈性。”

“在过去5年左右的时间里，出现了一批年轻的饮酒者，他们正在寻找具有非凡品质和独特风味的啤酒来挑战味蕾，或许可以在餐桌上与葡萄酒一样搭配食物。”