中国啤酒市场在连续多年高速增长后，从 2014 年起开始缓慢下滑，与此同时啤酒消费的结构在发生变化，精酿啤酒的销量在快速上涨。

在 2011-2016 年期间，我国精酿啤酒的消费量一直保持两位数增长，但预计精酿啤酒占总销量不足 1%。

由于中国精酿啤酒市场刚刚起步，竞争还不激烈，销售价格是普通啤酒的3-5倍，因此毛利率和净利率分别能达到50%和30%，而市场依然供不应求。正是由于市场的内在驱动和需求，让不少从事酒吧、高档餐饮的人员和一些投资界人士，看到了这块未来增长潜力巨大的市场。

据不完全统计，目前国内做精酿啤酒的作坊(包括个人)和企业加起来估计有3000-5000家。不过，这些作坊和企业的规模都非常小。即使加上国内大型啤酒企业的产量，精酿啤酒的总产量也仅为整个啤酒销售额的2.5%左右。

一线城市是目前精酿啤酒品牌的集中营，尤其是北京、上海、成都、武汉、重庆、南京等地，精酿啤酒已经呈现出蓬勃发展的态势。

                                      数据来源：中研普华产业研究院

国际市场啤酒消费基本稳定，非洲、东南亚等新兴经济体人均啤酒消费量较低的地区，啤酒消费增速较快，在西欧、美国等发达国家， 啤酒消费总量基本稳定，同样啤酒的消费出现结构性变化，精酿啤酒也在迅速增长。

根据美国精酿啤酒协会 CBC 的数据，2017 年美国有 超过 7,200 家精酿啤酒厂，精酿啤酒的销量占到啤酒总销量的 14%， 销售额更是占到啤酒总销售额的 23%。特别是在个别城市出现了精酿 啤酒销量超过 50%的市场份额的现象；在英国，2017 年精酿啤酒公 司已经超过 4,000 家，其精酿啤酒的市场份额更是达到 20%左右，显示了精酿啤酒增长的可持续性和巨大的想象空间。