近年来，随着我国居民生活水平提高、健康意识增强，乳制品在居民膳食结构中的地位明显提高，酸奶作为一种具有健康功能的食品，更是受到消费者的喜爱。据公开数据，近年来我国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持两位数的高速增长，也是乳制品中增长速度最快的品类，而这也是让乳品企业纷纷加码布局低温酸奶市场。9月4日，君乐宝“涨芝士啦”上市一周年暨品类布局战略发布会在河北石家庄召开。笔者在发布会上获悉，由君乐宝研发并在全国首推的“涨芝士啦”芝士酸奶取得了良好的市场反馈，一年内热销突破2亿包。君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理屈殿军在发布会上表示，芝士酸奶新品类已初具规模，未来几年内君乐宝将力争实现芝士酸奶20亿包销售量。

图为君乐宝乳业集团副总裁、

低温事业部总经理屈殿军在现场演讲

创新驱动发展  君乐宝定义芝士酸奶新品类‍

君乐宝乳业集团经过23年发展，已经成为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家乳品研发技术分中心，在全国范围内拥有16个生产工厂，9个现代化大型牧场，业务范围包括婴幼儿奶粉、低温酸奶、常温液态奶、牧业等四大板块。自创立之初，君乐宝就将研发视为企业发展的核心动力，不断在产品和品类上进行突破创新，在业内第一家推出红枣酸奶并引领了红枣酸奶品类风潮，率先开发了每日活菌活性乳酸菌饮料、纯享高端酸奶等深受市场欢迎的新产品，从而奠定了在低温发酵乳市场的领先地位。本次发布的芝士酸奶，创新性地将芝士（又名奶酪）加入酸奶中，不仅丰富了酸奶的营养价值，而且极大的提升了酸奶的口感。

奶酪有“奶黄金”之称，具有营养高、奶香浓、口感细腻等特点，是欧美国家的饮奶主流。随着消费水平的提高，近几年国内消费者的认可度和接受度持续提高，市场快速发展。为了将芝士与酸奶完美融合，君乐宝整合全球资源，借助博士后科研工作站、国家级实验室、各国科研合作单位等科研平台，研发团队历经两年多潜心研究，进行了3600多次调配实验，最终调配出符合国人口感的产品，在2017年7月在全国范围内正式推出“涨芝士啦”芝士酸奶。

从品类开创者到领导者 “涨芝士啦”销量稳居全国首位‍

君乐宝“涨芝士啦”芝士酸奶一经面世就深受消费者喜爱和追捧。上市仅两个月，“涨芝士啦”月销售额就突破1000万元，在全国范围内掀起“芝士新风暴”。权威调研数据显示，目前“涨芝士啦”在芝士酸奶品类市场占有率高达82%，稳居全国首位，预计今年9月单月销售额将突破1亿元，一年内销售额增长了十倍。

国际知名供应商爱克林首席执行官 Peter L Nilsson在会上表示，在过去的一年，君乐宝“涨芝士啦”包装订货量已经突破2亿包，在所有的中国客户中，君乐宝单品包材采购体量最大。

“从品类开创者到品类领导者，‘涨芝士啦’只用了一年多，创造了中国乳业新奇迹。”全球著名品牌战略咨询公司里斯伙伴全球合伙人、中国区总经理、品牌战略专家张云表示，“依托品类的力量，‘涨芝士啦’有潜力成为数十亿、甚至百亿级品牌！”  

打造超级品类 君乐宝发力芝士酸奶品类战略布局

发布会上，君乐宝公布了“芝士酸奶品类布局战略”。屈殿军表示，君乐宝计划通过更合理地战略布局，力争在未来几年内实现芝士酸奶20亿包销售量。

一是产品布局，加大创新与研发力度，从消费者需求出发，针对不同人群深耕细化，建立品类发展矩阵；二是产能布局，引进国际顶级工艺设备，实现40万吨年产能；三是品牌布局，借助大媒体、大平台、大营销，推动涨芝士啦品牌提升。

图为君乐宝乳业集团总裁魏立华在现场演讲

“改善国人膳食结构，让更营养、更健康、更美味的食品出现在消费者的餐桌上，是我们的使命与责任。”君乐宝乳业集团总裁魏立华在表示，依托20多年专注低温发酵乳领域的研发基础和领先优势，君乐宝将坚持以消费者为核心，继续推进高质量发展，不断开创新产品与品类，努力做到“质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意”，为消费者提供更多健康、营养、安全的乳制品。

我国经济发展、收入增长、人口增加等积极因素，将推动我国乳业保持强劲增长势头。在中国乳业发展的大好形势下，以君乐宝“涨芝士啦”芝士酸奶为代表的乳品前景也被行业所看好，让我们一起期待中国乳品企业通过不断创新，为中国消费者提供高品质的乳制品。