火热的健康饮品赛道，上新，是永恒不变的主题。

在庆贺青啤120周年之际，青啤优家公司发布了一款名为“优活家无糖麦茶”的茶饮料，亮相第33届青岛国际啤酒节。顺应植物天然的消费趋势，主打无咖啡因、无硫熏、无糖三大卖点，它的出现，给即饮茶赛道又添加了许多新的谈资。而这款新品，又将给行业和消费者，带来怎样的价值呢？今天，我们就要一起走近青啤无糖大麦茶，一探究竟。

顺应饮品赛道主流趋势    健康大麦茶崛起

饮料消费，是社会成长的缩影，上世纪末期，碳酸汽水称雄；世纪之交，碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功效饮料、含乳饮料、凉茶百花齐放；近十年来，茶饮料在三大软饮料中更受青睐。而在近期，茶饮料中尤为契合公众“健康优先”理念的无糖大麦茶，又悄然进入公众视野。

大麦茶是东亚地区传统茶饮料，口感清爽，解暑解渴，佐餐解油腻，不含茶碱、咖啡因，同时含有膳食纤维、维生素等多种活性物质。如今，大麦茶在日韩和东南亚都有占据了可观的市场份额：日料中的鱼生、刺身更大限度保留着食材自然的鲜美本味，然而大快朵颐之后，少不了一杯热腾腾的大麦茶暖胃驱寒；韩餐饱食烤肉炸鸡之后，更是离不开大麦茶解腻*养胃，三五好友相聚，一顿开心烧烤撸串之后，大麦茶更是佐酒解腻的上佳之选。

作为茶叶的故乡，中国饮茶习惯源远流长，给即饮茶和植物饮料的成长奠定了群众基础，在日韩、东南亚备受喜爱的大麦茶，在中国也获得了许多受众关注，中国日新月异的特色茶饮体验已经领先于世界。中国作为世界茶文化的发源地，自古以来，中国人便有饮茶、制茶的习惯。如今，长期失传的唐代煎茶、宋代点茶都被复原，出现了新中式茶饮等饮茶法、茶艺馆等新式饮茶空间，2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。得益于这种饮茶氛围，在中国培育十多年的大麦茶也逐渐成为很多消费者的特色选择。

据东兴证券的一份报告显示，2019年，中国茶饮料市场规模超过787亿元，其中无糖茶饮料41亿元，占比5.21%。2014-2019年，中国无糖茶饮料销售额年复合增长率为32.6%，远高于茶饮料总体增速，预计2019-2024年依然能维持20%以上增速，到2024年无糖茶饮料销售额将达到115亿元，占比达到12%。尽管目前即饮大麦茶整体市场份额不过6000万，细分市场尚处在培育期，但是可以预见的未来，大麦茶和其他茶饮的组合品类，将有较大的向上发展空间。

此时，青啤优活家的强势入局，无疑会加速大麦茶从小众走向大众。

坚持健康配方三原则   清爽解腻无“腹担”

早在2010年，青岛啤酒就在国内推出一款大麦茶，此次新上市的青啤优家无糖大麦茶自研发起，青啤研发中心和优家公司就明确了三个原则，第一、配方原料必须天然纯粹、绿色健康；第二、麦香具有青啤独有特色，香气优雅层次丰富；第三、产品系列化发展：低糖的、无糖的、特色的，满足消费群体的个性化需求。

用更简单纯粹的配料，实现健康好口感。优活家大麦茶优选进口两棱大麦和六棱大麦，采用高温慢烘焙，配方极简，返璞归真，只有四种成分，水、大麦、维生素C、碳酸氢钠，是无咖啡因、无糖、无硫熏、0卡、0脂的“三无两0”健康饮品，其色、香、味均来自天然，满足用户对配方纯粹、品质安全的需求。

在味道上，优活家大麦茶与青岛啤酒一麦香承，入口皆是优雅麦香。无糖大麦茶的整个研发过程历时一年半，经过了六次口味调整，对于大麦的配比、烘培的温度、风味是突出焦香还是甜香等，对大学生等目标人群进行了多轮的定量和定性调研，经过反复测试，最终形成独具青啤特色的优雅麦香，丝丝清甜，淡淡焦香。

此外，青啤优家大麦茶始终将口感清爽解腻*，无咖啡因，全家共享作为研发核心诉求。在保持了大麦茶饮料佐餐解油腻口感的传统优势基础上，突出无咖啡因、无硫熏、无糖的倡导健康生活卖点，拓展茶饮饮用人群和饮用场景。不含咖啡因满足了提神又不影响睡眠的需求，解决了小孩和老人不宜饮茶的问题。聚焦佐餐解腻场景，工作、学习、户外露营等休闲怡神场景，同时适用于运动后补水，且夏季冰饮更解渴，冬季热饮暖胃更香，提供了更有滋味的选择，放心喝、大口喝，健康无“腹担”。值得一提的是，青啤优家大麦茶无硫熏染色，便捷的瓶装即饮包装为餐饮店节约了倒茶、洗杯子人员服务等管理成本，在品质保证、食品安全方面更有优势。

120载传承 青岛啤酒用心酿制好喝的乐趣

在青岛啤酒成立120周年之际，青啤优家公司推出的优活家无糖大麦茶，以青岛啤酒积淀百年的制麦技术和研发实力为大麦茶赋能。随着优活家大麦茶的问世，人们心念念的健康“口粮茶”似乎有着落了！

一款好茶的诞生，是供应链、营销渠道和制造工厂的共同努力。青岛啤酒顺应时代趋势，依托制造业发展与完善供应链的时代红利，洞察消费需求脉络，确立了“快乐、时尚、健康”三大板块的发展战略，让青啤优家“用优质的产品，为生活、为家庭创造快乐”的梦想照进现实。未来，青岛啤酒将发挥全国百万终端网络的优势，将以青啤大麦茶为代表的健康饮品和青岛啤酒形成组合，为欢聚畅饮提供更多选择和乐趣，在啤酒节、音乐季都会有青啤优家的麦香袭来。

120载，青岛啤酒以浓郁麦香，伴随一代代人成长，赢得了好喝的赞叹。“一麦香承”，新的赛道、新的产品，青岛啤酒顺应时代发展，加入健康茶饮赛道角逐，通过无糖大麦茶的面世，用口味和健康打动消费者，快乐畅饮，从青岛啤酒优活家开始。

*佐餐解腻、远离油腻等描述，因个人主观感受而略不同。

资料来源：

①源自《前瞻产业研究院》前瞻趋势2020 年中国茶饮料行业市场现状[2021-02-10]https://bg.qianzhan.com/trends/detail/506/210210-6cd34209.html

②源自《科普中国 科学百科--百度百科: 大麦茶》https://baike.baidu.com/item/大麦茶?fromModule=lemma_search-box

③源自《中国非物质文化遗产网》咨询频道，[2022-12-08]https://www.ihchina.cn/news_1_details/26306.html

④源自《雪球网》食品饮料产业研究[2021-04-22]https://xueqiu.com/3624290485/177878921