近日（11月9日），2022年世界互联网大会乌镇峰会重磅开幕。据悉，本届大会主题为 “共建网络世界 共创数字未来——携手构建网络空间命运共同体”，聚焦世界范围内信息化、数字化、网络化、智能化发展趋势。整个大会现场，无一处不显示着大数据、云计算等科技对人们生活带来的深刻影响。

对于食品饮料行业和普通消费者而言，本届大会最值得关注的就是大会官方指定牛奶——“金典超滤牛奶”的惊艳亮相。作为国内首款超滤牛奶，金典超滤牛奶通过“超滤黑科技”为来自全世界的嘉宾带来了“1瓶牛奶2倍营养”的超级饮奶体验，让与会嘉宾与现场观众切身体验到食品科技对日常生活的改变，受到广泛的关注与赞赏。

“超滤黑科技”赋能健康营养 金典惊艳亮相世界互联网大会

近年来，随着我国居民生活水平不断提升，人们日益注重饮食的营养性和健康性，高端品牌和高端品质的浓缩乳制品或更能赢得消费者的青睐。在此背景下，我国高端牛奶市场呈现爆发式增长，一些高端牛奶产品脱颖而出，受到了消费者的追捧。

不过值得注意的是，由于我国乳品行业起步晚、起点低，长期以来乳品的营养成分组成更多依赖于国外人群的研究结果，因此对国内牛奶品牌来说，要想打造一款适合国人的，健康、营养、高品质的牛奶产品并不容易。

据了解，为打破这一现状，打造出更适合中国国民健康营养需求的牛奶产品，金典超滤在研发前期，参考《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》与《中国八城市成年人膳食营养与健康状况》，深入了解我国城市成年人群的膳食营养摄入与健康状况。基于对我国不同地区、不同人群真实营养需求的洞察，金典最终确认了高蛋白、高钙、减脂、减钠、适量乳糖的产品营养设计方向，希望能改变国民乳制品、蛋白质摄入不足，脂肪、纳摄入过量的情况，为全民健康积极贡献力量。

“超滤”作为牛奶制造工艺上的创新科技，其特点在于优化重组。超滤牛奶的工艺技术是指牛奶在压力下通过一个薄膜，将牛奶中的关键成分，如水、乳脂、蛋白质、矿物质等先分开，然后再将它们重新整合在一起，最终达到低脂、低钠，提高蛋白质及钙含量的目的。因此超滤牛奶口感更佳、营养更丰富，比较符合现在国内消费者追求健康消费的需求。因此，金典最终选择了“超滤”作为产品创新升级的新方向。

通过“超滤黑科技”赋能，金典于2021年底推出金典超滤牛奶，给国人带来更高品质的健康营养。在此次世界互联网大会上，金典超滤牛奶惊艳亮相，让消费者感受到了科技为人类健康带来的深刻意义，获得了与会嘉宾的广泛关注。

1瓶牛奶2倍营养 金典重新定义高端白奶

世界互联网大会，让世界看到了新一轮科技革命和产业的变革。而中国乳业升级正顺应了这一趋势，选择从工艺上创新，来满足消费者更多元的需求，通过科技为企业发展赋能。

金典作为我国高端白奶品牌的代表，始终秉承奉献高品质产品的理念。金典超滤牛奶采用超滤工艺过滤，用多倍的生牛乳浓缩生产出高倍的蛋白牛奶，最终达到“高蛋白、高钙、低脂、低钠”的目标，从营养、口感等多维度，重新定义了高端牛奶天花板。

从蛋白质含量来看，金典超滤牛奶的原生蛋白含量提升到了行业领先的6g/100mL，1瓶相当于普通牛奶2倍的营养，这也意味着我国高端牛奶领域的牛奶营养含量取得了质的飞跃。其次，从其钙含量和脂肪含量来看，金典超滤牛奶中每100ml富含180mg钙，而脂肪含量则降低到了1.5g/100ml。这种高蛋白、高钙、低脂、低钠的科学营养配比，满足了消费者精准营养进阶需求。

为了保证牛奶的品质与口感，金典超滤创新研发了保持灭酶与0.2s超瞬时升温的蒸汽浸入式杀菌联用技术，为消费者带来鲜香浓醇的美味体验。此外，金典超滤依托多层PET包装与阻光瓶盖组合技术，实现100%全阻光，将牛奶的最佳赏味期延长至90天，不论常温保存还是低温储藏皆美味，外出携带也更为便捷。同时，金典将奶牛集中饲养在北纬38度的宁夏“黄金奶源带”，从而也最大程度保留了其原生的味道和营养。

凭借原生高倍蛋白、原生高倍钙、低脂肪、香浓口感等诸多优点，金典超滤牛奶极大的满足了高端消费人群的品质追求，成为了新消费时代的引领性产品，获得了消费者的追捧，同时也得到了全球众多权威平台的信赖与市场认可。

自问世以来，金典超滤已斩获2022德国红点设计奖、设计领域最高成就之一A’Design Award 2022、全球最顶级专业包装设计奖Pentawards、Nternational Taste Institute （国际美味奖）Superior Taste Award美味奖等多个奖项。

在刚刚落幕的第二十一届世界食品科技大会上，金典超滤斩获2022年度“全球食品工业大奖”，成为唯一获奖的中国乳品品牌，让全世界看到了中国乳品品牌在科技创新上的强大竞争力。

金典超滤牛奶2022年度“全球食品工业大奖”获奖证书及奖杯

而此次成为2022年世界互联网大会乌镇峰会官方指定牛奶，更是充分体现了国际性权威平台对金典超滤牛奶健康品质的信赖与肯定。

持续产品创新升级  抢占高端白奶制高点

金典之所以能够在众多高端白奶品牌中异军突起，主要得益于金典过去十六年来对品质之路的坚守，以及对产品创新的持续加码。

作为中国有机奶市场的领军品牌，金典一直以消费者需求作为产品创新的驱动和导向，这些年除了强化对有机主赛道的充分占领外，更是不断推出备受消费者喜爱的迭代创新产品，推动乳品营养升级。

2007年，金典率先提高了高端白奶的营养品质与安全性，推出金典有机奶，打破了国内有机奶的空白局面；2018年，金典重磅推出娟姗纯牛奶，开启了其在超高端白奶领域的新篇章；2019年，金典将优质乳蛋白含量提升到3.8g/100mL，定义了当时国内乳制品的“高端标准”；2022年，金典推出新一代有机牛奶——金典娟姗有机纯牛奶，其原生乳蛋白含量达到4.0g/100mL，高于国家标准34%，重新定义了有机纯牛奶的天花板。

经过16年的持续产品创新，金典旗下拥有强大的产品矩阵，除了金典有机纯牛奶、金典娟姗纯牛奶，还包括金典A2有机纯牛奶、金典有机脱脂纯牛奶等产品。

此次金典超滤牛奶成为2022年世界互联网大会乌镇峰会官方指定牛奶，给与会代表带来了更高品质、更健康的营养的同时，金典也再次抢占了行业制高点。

结语

世界互联网大会对于国内品牌而言，其中有个重要的意义在于通过互联网的连接，让世界看到中国品牌的力量。作为高端白奶的领军品牌，金典一直致力于打造优质产品，不断通过科技赋能，持续产品创新，积极参与健康生态产业的建设。此次金典超滤牛奶亮相世界互联网大会，让世界看到不一样的中国牛奶！

让我们一起期待，未来金典能够继续进行科技创新以满足消费者不断提升的品质化需求，引领中国高端白奶快速健康发展。