品类之下是品牌，品类是生存土壤，也是品牌发展的天花板。

一方面，具有广阔增长空间的超级品类，能孵化超级品牌，正如基于“白酒”这个超级品类，上有茅台、五粮液和洋河，下有衡水老白干、红星二锅头。另一面，随着品类老化、外部竞争加剧，一些品类的头部品牌也陷入增长困境，甚至萎缩。例如当年风靡一时的果汁品类，“果汁大王”汇源被曝出巨额亏损，不少传统果汁品牌正在经历寒冬，亟需寻求新突破。

疲态之下，果汁品类应该如何破局？近两年，以多乐多、山姆、盒马等新的入局者通过拓宽果汁边界、创新产品、创新场景，创造了新的增量机会。其中多乐多更是凭借双柚汁、青柠汁等创新产品，找到了自己的消费群体，获得了他们的青睐，同时也给低迷的果汁品类打下了一剂强心针，引发了广泛关注。

果汁品类，亟待创新

不可否认的是，在当下的饮料市场中，果汁品类整体上在萎缩。

根据中国饮料协会公布的数据，2009年，包装饮用水、果汁饮料和碳酸饮料分列全国饮料行业产销量前三名，占比分别为40.5%、18.56%和16.08%；到2020年，即饮茶以21.12%的份额，把果汁挤出前三甲。而果汁的份额已不足15%。

但是需要注意的是，市场份额的下降并不是消费者不爱果汁。去年“小青柠汁”就成为了爆款，柠檬共和国、乐源、山姆、盒马、多乐多等品牌均推出类似产品，其中多乐多打造的常温小青柠在2021年更是红极一时，产销量位居前矛。

与此同时中研网数据显示，中国的果汁消费量相对较低，人均年消费量还不到1 公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家水平的1/40，现有市场容量仅为45 公斤，而世界人均消费量已达7 公斤。这表明，果汁在中国仍有巨大的发展空间。

果汁品类要想打破颓势，挖掘市场潜力，就要找到制约其发展的因素。首先，果汁一直存在某种“身份危机”——果汁产品倾向于在健康和放纵之间徘徊，缺乏清晰的定位让消费者感到困惑。其次，想要做好果汁并不是一件容易的事。果汁拥有新鲜度的产品特性，让其在产品原料、生产、运输和储存条件等方面，天然地有着严苛的要求。

要想解决果汁品类的“身份危机”，就要让其成为消费者日常生活中不可替代的产品。通过产品创新，在产品的健康属性、含糖量、口感风味上做“加减法”；在水果产地、包装升级上做文章；还可以通过膳食元素、功能营养等形式出现，从而让果汁跻身“刚需品”之列。

直击健康消费趋势 多乐多双柚汁掀起消费新潮流 

柚子是人们喜食的水果之一，药用价值很高，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。而在柚子品种中当属胡柚表现最为突出，果肉含有人体所必需的16中氨基酸和大量维生素C、B与微量元素；含类似胰岛素能防止肠癌和胃癌的发生以及清肺、止咳、化痰的功效，在《本草纲目》、《四川中药志》等多部药典具有记载。

多乐多洞察到消费者对健康消费新需求，以中华第一杂柑常山胡柚和日本爱马仕香柚为原料，配以NFC先进锁鲜技术，推出的战略型大单品多乐多双柚汁，保证饮品新鲜口感及营养不流失，双柚汁中不仅添加大量的NFC胡柚汁，还添加了产量极低更珍贵NFC香柚汁。不仅满含柚子的原汁原味，柚香四溢，口感纯正，又可以均衡营养，补充维生素C等营养元素，另外还是0防腐剂、0色素、0人工合成甜味剂，保障产品安全又健康。

为了迎合消费者的审美需求，多乐多聘请专业设计团队，以原料食材柚子为灵感，采用明快、鲜亮的黄色为主调，也更接近于柚色，清新颜值抢眼又吸睛，精致小巧的瓶身，尽显时尚。280ml小瓶装携带方便，随时随地畅饮，深得年轻消费者的追捧。

当下，饮料行业对胡柚品类的开发尚处于萌芽阶段，多乐多双柚汁作为果汁又一细分品类以胡柚为支点，凭借被征服的甜蜜柚感，势必会掀起“柚”一轮果汁消费新潮流。

加快市场布局  抢夺果汁品类“话语权”

多乐多之所以能够在众多果汁品牌中异军突起，除了产品创新，同样离不开其持续的投入以及强大的实力。

作为一家专业从事饮料研发生产、销售于一体的现代化企业。十年来，公司以市场需求为导向，先后斥巨资引进国内先进的高速自动化生产线，以ISO9001质量管理体系和HACCP关键控制点质量管理体系为依托运转可实现发酵型、调配型等乳饮料、果汁饮料等多品种饮料。

在开创常温小青柠之后，多乐多双柚汁的生产线更是引进国内先进的香柚榨汁、去籽专业化生产线，无菌控制流程，让产品更安全。

除了更新生产线，多乐多在营销上也拥有现代营销理念和强大执行力的营销运营管理团队，通过线上线下结合，线下因地制宜帮助经销商制定灵活多变的市场活动，推动品牌及提升销售；并在各大平台大力投放广告，紧贴潮流树立品牌形象，不断加强与消费者的互动，全方位曝光。

目前，多乐多在全国已销售超过15000000瓶，覆盖200多个客户及5万家终端零售店。接下来，多乐多还将会携手广大合作伙伴，加快布局市场，进一步优化终端市场，从终端形象、促销活动、促销物料（包含太阳伞、围裙、文化衫、价签爆炸贴）等方面全方位优化线下消费体验，激发购买欲望、促成购买行为，帮助线下销售实现业绩井喷。在给全国消费者送去健康美味的同时，进一步抢夺在果汁品类的话语权。

结语

在健康消费的趋势下，果汁品类正在迎来新的发展机遇。中商产业研究院预测，2022年我国果汁饮料行业市场规模将达1375.8亿元。面对千亿果汁市场，多乐多精准发力，直击健康消费新趋势，通过产品的创新升级、营销创新、渠道创新，撬起了“柚”一轮果汁消费新潮流，同时顺应了消费升级、品质升级、健康消费的新潮流，也让业内看到了它对自身长期发展所具备的清晰规划，而这也许就是多乐多抢夺果汁品类的“话语权”的底层逻辑。 

让我们一起期待，接下来多乐多能够有更好的市场表现。