疫情过后，随着社会回归新常态，乳制品包装市场面临着各种挑战和机遇。此外，在循环经济模式下，监管和消费者对气候友好解决方案的需求正在推动这一领域的创新。

Innova Market Insights最近将“同一个地球”（Shared Planet）确定为其2022年的主要消费趋势，并指出消费者现在将地球健康列为他们最关心的问题，甚至超过了个人健康。

下面，我们一起来探讨一下日益增长的消费者需求和监管环境可持续性需求对乳制品包装市场的影响。

总体环境要求

专家指出，乳制品包装设计的主要趋势是降低塑料的厚度，以及纸基和薄塑料内衬的混合解决方案的快速增长。专家表示:“这些趋势的目标是改善环境可持续性和可回收性，这是欧盟塑料战略和国家立法的要求。”此外，人们还在不断地寻求延长保质期的方法，例如应用改性气氛包装(MAP)。

欧盟塑料战略要求到2030年，所有包装都要以经济上可行的方式可回收或可重复使用。此外，欧盟最近推出了塑料税，对不可回收的塑料包装垃圾征收0.80欧元(约合0.93美元)。

节能的牛奶加工

环境可持续性和净零气候目标也是利乐的重点，利乐乳制品环境类别经理Bengt Eliasson说。

利乐最近推出了增强型UHT 2.0产品组合。结合OneStep技术和利乐E3/Speed超包装设备，与传统的超高温(UHT)生产相比，该产品组合帮助超高温(UHT)牛奶加工机减少31%的电力消耗，78%的蒸汽消耗，40%的淡水消耗。据报道，使用这项新技术，生产商可以减少56%的碳足迹。

利乐E3/Speed Hyper

“环境可持续性是新的竞争优势，但它对不同的消费者意味着不同的东西，”SIG全球品类管理主管Eric Ding补充说，“从有机原料和公平贸易做法，到绿色制造流程和可持续包装，消费者都希望自己和他人得到最好的。”

交流环境的可持续性

Amcor公司专家还指出，环境责任是消费者关注的紧迫问题。

“从牛奶的来源到包装的可回收性，人们的期望越来越高。通过解决消费者对塑料垃圾和食物垃圾的担忧，品牌可能会吸引愿意为可持续发展支付更多费用的消费者，并留住现有的有环保意识的消费者。”

根据Amcor公司的消费者调查，40%的欧洲人说他们喜欢“由回收材料制成”的包装。43%的欧洲人表示，他们希望做出“更可持续的决定”。

恒天然可持续发展解决方案高级经理Lara Phillips补充道:“在全球范围内，我们看到越来越多有意识的消费者，许多消费者更喜欢积极宣传其环境可持续发展成就的品牌。越来越多的消费者想要可持续包装和透明工具，帮助他们了解产品是如何制造的。”这一趋势使得产品公司必须通过清晰的沟通来展示他们的可持续发展计划。

食品浪费

食品浪费是一个重大的气候变化问题，延长保质期的包装可以帮助克服这一问题。根据联合国环境规划署的数据，全球高达10%的温室气体来自未食用的食品。

Amcor公司专家解释说:“减少整体环境影响需要在使用更可持续的包装和减少食物浪费之间取得稳定的平衡。我们也专注于设计符合回收标准的包装，并在实践中被证明是可回收的。”

Amcor的Matrix技术

Amcor的Matrix技术为软奶酪包装的两大挑战提供了解决方案:可回收性和产品成熟。Matrix系列是一种无石蜡和可回收的纸质包装，改善了产品的水分交换，并确保在整个产品生命周期内口味和质地一致。

专家说:“疫情过后，过去两年突显了包装在保持乳制品安全和卫生方面的作用。这场大流行还重新引起了人们对人类下一个生存威胁的关注:气候变化。在这个问题上，包装在减少食物垃圾排放中的作用，以及饮料纸盒在减少包装本身的碳足迹方面所提供的机会，从来没有像现在这样重要过。”

疫情强化了循环经济

由于疫情期间许多消费者都在家，消费和包装垃圾问题变得突出。恒天然专家表示:“人们越来越意识到，每周有多少包装垃圾被丢弃在普通垃圾或回收垃圾中。由于意识的增强，人们正在重新考虑他们的选择、改变行为。最近，Accenture报告称，全球72%的消费者已经改变了他们的购物习惯，以限制食物浪费，90%的消费者可能在疫情后继续下去。”

恒天然最近通过其消费者品牌Anchor推出了新西兰首个植物瓶装水。甘蔗的解决方案为石化塑料制成的瓶子提供了可再生的替代品。此外，甘蔗在生长过程中会从大气中捕获二氧化碳，从而形成一个低碳足迹的瓶子。

与此同时，利乐公司专家表示，疫情使其公司的环境可持续性战略更加关键，因为疫情表明，地球、社会和经济无法孤立生存。由于高性能包装和加工解决方案在当今全球食品配送系统中发挥着关键作用，利乐公司让食品在任何地方都能安全获得的愿景比以往任何时候都更有意义。利乐正在扩大其由可再生和低碳材料制成的纸吸管生产线，以使其欧洲客户遵守一次性塑料指令(SUPD)。