第24届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2021）8日于上海正式开幕。完成了与杜邦营养与生物科技业务合并的IFF以全新品牌形象亮相行业盛会，全面展示其在营养、功能、质构、风味等方面的食品与饮料创新解决方案，彰显携手全球及本地重要合作伙伴，共同打造可持续未来的承诺。

全新IFF围绕“运用科学与创意创造更美好的世界”的使命，整合双方的技术实力和人才优势，矢志创新并突破传统行业界限，为合作伙伴提供可应用于乳品、饮料、烘焙、餐饮、膳食补充等多个领域的关键性解决方案，为食品与饮料以及大健康行业的迭代创新奠定基础，并引领行业发展。

IFF Nourish事业部大中华区总经理刘卫斌表示：“此次，我们以全新IFF形象亮相行业盛会，充分体现出我们在全面的产品组合、领先的研发能力和专业知识，以及为客户提供定制化、差异化整合创新解决方案等方面的强势升级。新IFF将充分发挥强强联合的优势，立足最前沿的消费市场需求，通过从创新概念到产品上市的端到端合作，与客户共同打造关键解决方案，帮助客户加速产品上市，赢得目标市场。”

全新IFF亮相行业盛会FIC 2021

在FIC 2021，遇见全新IFF

全新IFF充分发挥原IFF与原杜邦营养与生物科技业务的技术实力和人才优势，有力提升了其成为关键解决方案合作伙伴的能力。新IFF将坚持以客户为中心的发展战略，进一步拓宽品类覆盖面，增强研发能力和专业知识，并提供更强大、更丰富的差异化产品与服务，通过科学与创意的融合，为不同类型与规模的客户创造更多价值。

全新IFF拥有四大业务部门，提供丰富的产品组合，建立起跨越多个市场品类的竞争优势。其中，由原IFF风味业务和原杜邦食品与饮料部门合并而来的Nourish事业部成为IFF业务规模最大的业务部门，将进一步满足消费者对于创新食品和饮料的需求；此外，还包括Scent事业部、Health & Biosciences事业部和Pharma Solutions事业部等。

本次展会，IFF着重展示了其针对大健康趋势的功能性食品创新概念成果，全面呈现其针对乳品、饮料、烘焙、餐饮、冰淇淋、膳食补充等多品类的产品概念设计。以0蔗糖0甜味剂酸奶“甜如是”为例，其采用的最新发酵菌种YO-MIX^® PRIME，能为酸奶提供更饱满的质构，更细腻的口感，更丰富的风味和优异的后酸控制。全新上市的功能性乳糖酶Nurica^TM，更能为终端产品提供高纤、无乳糖的健康概念，实现独特的营养健康优势。

一站式产品设计，助力新消费时代下的快速上市

中国消费者对健康的关注持续升温，对于营养健康与味觉体验的要求亦不断提升。针对不断变迁的消费市场需求，企业需要实现快速创新，灵活调整和升级产品，因此越来越注重能够提供一站式支持的“合作创造型”伙伴。

全新IFF不仅能够提供丰富的单品配料产品线和多种配料的一站式采购，灵活满足客户的多样化需求，更凭借全球服务平台与本地应用能力，打造全面的创新和研发平台，携手客户开发“新一代”产品，顺应消费产品全球价值链重塑的趋势。全新的定制化创新解决方案IFF PRODUCT DESIGN™，能够提供营养、风味、质构等一站式产品设计，从而让客户更好地在产品概念设计上保持创新，以灵活适应瞬息万变的市场需求。

此外，根据客户对于成本控制、保质期表现、感官特性及功能特性的不同需求，IFF亦提供差异化产品及服务，帮助客户打造市场新品。

前瞻性行业创新，携手客户把握最新市场机遇

后疫情时期，消费者对于健康、营养的关注与需求进一步提升，为健康和功能性食品饮料领域带来新的发展机遇，中小规模企业和新兴市场有望实现快速增长。IFF通过前瞻性的研发投入，持续在相关领域为不同规模的客户提供关键性解决方案，引领行业创新与发展。

以目前最为火热的植物基市场为例，作为在包括植物蛋白产品在内诸多领域享有国际声誉的跨国公司，IFF为客户提供具有出色性能、品质和一致性的解决方案，目前已经开发了1000多种产品，更将凭借科学、数据驱动的方法，以卓越的应用、营养和感官科学支持为基础，携手客户持续开发出更健康和更美味的产品，在植物肉品类、饮料应用、营养棒和零食等领域的市场竞争中保持领先优势。

未来，IFF将继续深耕健康、生物科学和感官体验领域，以消费者需求及消费者洞察为核心进行创新，在健康和功能性食品饮料领域持续发力。基于领先的产品组合、规模和研发能力，以及全球平台与本土布局，IFF致力于赋能客户的产品定制与差异化创新，着力共建一个更为健康、美好、可持续的世界。