基于消费者对健康、天然、绿色环保以及素食、关爱动物等多种需求，近年来，植物基食品掀起行业新浪潮。据Markets and Markets数据显示，2019年全球植物蛋白市场预计价值185亿美元[1] ；前瞻产业研究院则预估，我国植物蛋白饮料行业市场规模超过千亿元[2] 。植物蛋白食品已成为广阔的新蓝海，并有引领食品潮流的趋势。

风口当前，巨头们扎堆布局，各式各样的植物基产品如雨后春笋，植物蛋白饮料、乳制品替代品、肉类替代品、蛋白质棒等植物营养产品陆续面世[3] 。

具有80年历史的维他奶，一直坚持“植物为本”。据悉，维他奶于2019年推出了主打环保概念的“青亲地球纯味豆奶”、以及突破性的健康加法醇豆奶系列新品，并从澳洲进口咖啡大师系列以及植物蛋白饮料系列产品。作为国内资深的豆奶品牌，维他奶进行植物饮料全面布局具有先天的优势。

除此以外，维他奶还打造了“豆荚智库”进行知识营销，通过植物营养知识的科普，让大众更加了解植物营养产品的好处，传递健康价值观。今年5月17日-28日，恰逢全民营养周，维他奶更联合营养权威围绕“植物蛋白与免疫力”主题开展7场直播课堂，提升消费者对植物蛋白的正确认知，挖掘更多消费需求，为中国植物蛋白饮料市场的多元化、高端化打开新的格局。

助力全民营养周共享植物蛋白知识，维他奶推动植物蛋白饮料行业发展

随着国人对健康生活的重视，中国消费者更愿意选择植物蛋白替代动物蛋白，是因为消费者意识到植物蛋白质，尤其以大豆为代表的植物蛋白质可以媲美动物蛋白，而且优质大豆蛋白还具有低脂、0胆固醇的优势。

为了让公众对植物蛋白的认知度更为普及，在此次全民营养周期间，深耕植物蛋白营养的维他奶联合营养权威推出“植物蛋白与免疫力”专题科普直播，邀请营养学知名专家，与业内人士、消费者共享植物蛋白营养知识。

营养直播就“学龄儿童及青少年早餐合理搭配”、“植物蛋白与女性健康”、“乳糖不耐受？豆奶来帮忙”、“植物蛋白与免疫力”等话题，科普了植物蛋白对于不同群体的关键作用。

例如早餐，儿童和青少年需要均衡饮食，最好选择平衡膳食宝塔推荐的四类食物（谷薯类、新鲜蔬菜水果、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类）的三种以上，其中大豆含有丰富的优质蛋白；对女性来说，大豆中的大豆异黄酮，有助降低更年期女性的乳腺癌的风险、有助减少骨质流失，并且抗氧化对皮肤好；燕麦、藜麦有助抑制慢性病，对免疫力有着很好的保护作用；另外，对于乳糖不耐受患者，很好的补充替代；像“豆浆鸡蛋不能一起吃”、“痛风病人不能吃豆类食品”等谣言，也被一一澄清。

这7节深入浅出的营养“专业课”，吸引了近千万消费者围观。这不仅提升了国民对大豆、植物蛋白营养的认知，推动国民健康意识提升，同时也是维他奶作为植物饮料行业领军者在积极实践《国民营养计划（2017－2030年）》的重要一步,为植物饮品行业赋能。

立足创新挖掘需求，维他奶加码中国市场

事实上，不仅此次全民营养周，一直以来，维他奶都把推动饮食健康和营养科学认知的健康教育和宣传，作为企业义不容辞的责任，凭借积累了80年的大豆营养知识，引导消费者对大豆营养的正确认识，提升大众对植物蛋白的深入认知。

就在几个月前，维他奶携手爱奇艺打造了纪录片《无饭不起早》，透过早餐文化建立与观众沟通的桥梁，引起大家对“植物蛋白营养早餐”的热烈讨论；此外，还通过“维他奶豆荚智库”实现知识共享，分享品牌80年来积累的科学营养知识，为大家日常生活所用，帮助消费者打开健康生活模式。

同时，维他奶一直遵循营养、美味、可持续的原则，以植物为本的基础上不断发掘和创新，在推动植物基饮品行业的发展起到标杆作用。

据透露，今年维他奶还将加码中国市场，推出重磅新品，东莞工厂也将在今年8月落成，届时产能将获得更大的提升，可满足更多消费者在不同场景下的营养需求。

随着植物蛋白市场越趋庞大，期待扎根植物蛋白领域的维他奶，为我们带来新的惊喜。