茶餐厅，作为香港文化名片之一，遍布全港，可以说每走几步就能偶遇一间。在以前，“得闲饮茶”，在香港并不是一句客套话。但时过境迁，当下要随处找到一家正宗的港式茶参厅已并非易事。借此，近日康师傅全新推出柠檬茶饮品“茶参厅”，定位于港式茶餐厅的经典重现，让消费者随时都能享用到纯正的港式茶餐厅柠檬茶。

外观跳脱且醒目的设计，是康师傅“茶参厅”递给消费者的第一张名片。就好像香港街头鳞次栉比的茶餐厅一般，“靓”到出挑，“正点”到炫丽。 闪烁的霓虹灯环绕斑驳的美术字招牌，没有一点累赘的装饰。美食达人便可即刻顿悟，“哦，就是这家了。”为了柠檬茶重度爱好者，“茶参厅”还特别设计的大瓶口，饮茶同时也可浸润在柠檬与茶的芬芳之间。

另据了解，茶参厅柠檬茶选用了两种柠檬，清甜的黄柠檬和酸爽的青柠檬，正可谓“双柠搭配”，带来了绝佳的酸甜平衡口感，与唇齿间茶的回甘融为一体。凭借着纯正的柠檬茶口味，“茶参厅”一经开销，就在社交媒体上大获好评，更有食评达人表示，看到“茶参厅”，就仿佛看到形色匆匆的香港街头，一位悠闲的茶餐厅老板在店门口招呼，“饮啖茶啦，靓仔。”也有网友纷纷表示，“这饮料瞬间到让人想起去年在香港的那段日子”!更有百万美食博主认证茶参厅冰镇后太好喝了，味如其名，很是“茶餐厅”!

“双柠”柠檬茶，经典呈现地道的茶餐厅柠檬茶口味

1960年，香港卫生局新设了茶餐厅牌照，第一批茶餐厅诞生了。茶餐厅作为“现代城市的暂停键”，是香港城市的快节奏与香港人文的化学反应，通过城市化的普及方式迅速占据香港大街小巷，成为这座城市特有的“第三空间”。柠檬茶是茶餐厅当之无愧的销量“KING”，香港包容的属性决定了港式柠檬茶更加丰富的层次感。最早的港式柠檬茶会将黄柠檬捣碎入茶，以释放黄柠的清香。此后，有些茶餐厅为了吸引更多靓女靓仔，开始在柠檬茶中放入青柠檬，如此柠檬茶更添酸爽，也有了更为丰富的层次感。特别是冷藏或者加冰后，口感更佳。如此特色茶餐厅风味的“双柠冻柠茶”深受食客们的喜爱。

直到今天，走进茶餐厅，客人依然会讲：“双柠茶，多冰(多些冰)，丢糖(少甜)”。康师傅“茶参厅”的“双柠搭配”，正是还原出了茶餐厅柠檬茶的经典味道。由此可见，“茶参厅”是一次对市面已有柠檬茶的品类升级，也是引领柠檬茶市场的一次认知突破，更是一场对茶餐厅柠檬茶的“文艺复兴”。

康师傅全新解读“柠檬茶”，茶饮市场开启新航海时代

伴随着消费升级，广大消费者在接受高价柠檬茶的同时，对柠檬茶浓郁的口感接受度和与之俱增的口味要求也逐渐增高。而面对众多的柠檬茶品类，如何破解产品同质化严重的饮品市场固有顽疾，成为打开销量亢余空间的敲门砖。主打“双柠搭配，经典呈现”的“康师傅茶参厅”或许正是康师傅饮品基于对市场及消费者的了解，为广大消费者送来的答卷。但从品牌布局层面，“康师傅茶参厅”所承载的战略意义又远不止于在柠檬茶品类“战场”中摘得头筹那么单一了。

康师傅作为即饮茶业界的绝对茶王，出手即经典，或将以“茶参厅”为起始点，重新赋予柠檬茶新的生命力，为茶饮料市场发展增添一抹亮色。