菲仕兰相关负责人在接受记者采访时表示，公司旗下皇家美素佳儿产品上市以来广受欢迎，同时乳铁蛋白含量较高，在乳铁蛋白资源紧张以及市场需求大的背景下，出现了断货的现象，“公司目前已投资扩大了在荷兰的乳铁蛋白原料工厂的产能，以解决目前全球市场乳铁蛋白供应紧缺的问题”。

在乳业专家宋亮看来，乳铁蛋白供应紧张等因素是造成皇家美素佳儿3段奶粉断货的重要原因，“乳铁蛋白目前在市场上确实存在紧缺的情况，在资源紧张的情况下，乳企还需按照新的纯度标准进行生产，一定程度上造成了供应不及时的情况”。

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资料显示，乳铁蛋白是母乳中重要的免疫物质之一，也被认为是一种天然的机体免疫调节剂，可激活机体免疫系统的功能。因此，一些添加了乳铁蛋白的奶粉通常以帮助宝宝提高免疫力为卖点。2017年7月开始实施的食品安全国家新标准《食品营养强化剂乳铁蛋白》GB1903.17-2016，对乳铁蛋白的理化指标进行了修改，其中将乳铁蛋白纯度从90%提升至95%。

乳铁蛋白纯度的提高直接导致市面上的部分原料无法再符合这一标准，使得乳铁蛋白的供应渠道突然骤减，出现了供不应求的现象。此外，由于乳铁蛋白目前全球货源紧张，价格涨幅已超500%，近期乳铁蛋白国际价格约为3500-4000美元/千克。

值得关注的是，在含有乳铁蛋白的皇家美素佳儿系列产品中，仅有3段奶粉在全国多地出现了断货现象。业内人士分析认为，从产品结构来看，1、2段奶粉起着稳流的作用，用户只有在进行了1、2段奶粉的消费后才会进行3段奶粉的消费。因此，企业会优先保证前几段奶粉的供应。

对此，菲仕兰相关负责人表示，“皇家美素佳儿3段奶粉的销量以及需求量占到公司皇家系列产品一半以上，同时覆盖的年龄段多，需求量大导致产品出现了断货现象。尽管4段奶粉覆盖的年龄段更多，但对于这个年龄段的儿童来说，对奶粉的需求量较小”。

来源：北京商报