星巴克将向一家投资机构投资1亿美元，该机构将与在食品和零售领域开发技术、产品和解决方案的公司合作。

这只基金将由投资公司Valor Equity Partners管理，目标是成为下一代食品和零售初创企业的增长动力。

星巴克承诺的1亿美元是该公司首笔此类资金，新基金将在未来几个月寻求从其他合作伙伴那里再筹集3亿美元。

此外，星巴克还将与选定的初创企业进行直接的商业安排。

在首席执行官Kevin Johnson的领导下，星巴克表示，希望通过专注和自律来实现增长，拥抱与顾客相关的创新。

创新理念是未来的燃料，星巴克将继续在饮料、体验式零售等领域延续这一传统。

“与此同时，为了加快我们的创新议程，我们受到未来有创意、有创业精神的企业的鼓舞，并希望支持这些企业，未来我们可能会与它们探讨商业关系。”

“与Valor的新合作伙伴关系不仅为这些初创企业带来了令人兴奋的机遇，也为星巴克带来了机遇，因为我们将在未来几十年建立一家持久的公司。”

Valor Equity Partners创始人兼执行合伙人Antonio Gracias表示:“作为食品和零售技术领域经验丰富的投资者，我们很高兴能与星巴克合作。星巴克是全球最具标志性和前瞻性的品牌之一。在我们合作伙伴Jon Shulkin的领导下，我们非常高兴能与星巴克合作，推动食品和零售行业的创新。”

事实上，在食品饮料快消行业，成立风投基金或者孵化器在近几年并不是新鲜事。

百威旗下的创新投资部门ZX Ventures才与初创公司Protes联合推出了酿酒废料做的高蛋白爆米花；通用磨坊、卡夫亨氏、Kellogg和百威都成立了各自的风投部门，寻找并资助食品饮料初创公司；卡夫亨氏则在去年成立孵化器平台Springboard，投资过植物人造肉、能替代薯片的蛋白脆片等公司。

上个月，雀巢发布了第一批星巴克品牌的咖啡产品。去年5月，雀巢以71.5亿美元的价格收购了星巴克的零售品牌。

新系列包括各种标志性的星巴克混合咖啡和单品咖啡，以及一系列经典饮料，如焦糖玛奇朵和卡布奇诺。

通过这一联盟，雀巢拥有星巴克消费品包装和餐饮服务咖啡和茶产品的永久销售权，在星巴克咖啡馆之外的世界范围内销售，但不包括即食产品。

本月初，星巴克通过“猫爪圣杯”做了一波营销，又赚足了钞票。