在经历了预调鸡尾酒爆发式的增长后，百润股份的相关业务迎来调整与复苏。

百润股份2月28日发布的2017年度业绩快报显示，公司去年全年实现营业收入11.72亿元，同比增长26.64%；归属于上市公司股东的净利润1.83亿元，同比增长224.23%，业绩扭亏为盈。

百润股份表示，业绩增长主要系香精香料业务和预调鸡尾酒业务的收入较上年度均有良好增长，同时运营效率提高期间费用降低，综合影响所致。

据悉，百润股份第四季度收入大幅增长缘于双十一、双十二线上销售带动。公司双十一线上收入增长约60%-70%，天猫微醺单品销售达2.5万件。另一方面，2017年公司减少广告投放、精简人员，管理费用大幅降低，归还短期借款，财务费用有所降低。

事实上，预调鸡尾酒业务一直以来对百润股份业绩有重要影响。百润股份于2014年作价49.45亿元收购了拥有锐澳(RIO)鸡尾酒品牌的上海巴克斯酒业有限公司(下简称“巴克斯酒业”)，从而涉足预调鸡尾酒市场。

根据当时百润股份与巴克斯酒业股东签订的《盈利预测补偿协议》，巴克斯酒业承诺在2014年至2017年，扣非净利润要分别达到2.22亿元、3.83亿元、5.44亿元和7.06亿元。

预调鸡尾酒在2012-2015年爆发式增长，但随后进入调整期。2014年，百润股份净利润实现2.87亿元，预调鸡尾酒业务占约2.3亿元。在2015年上半年，预调鸡尾酒销量爆发式的增长，为百润股份营收带来了278.43%的增长。2014 年度及 2015 年度，巴斯克酒业扣除非经常性损益后净利润实现金额均大于承诺金额。但2015年第三季度百润股份营收出现大幅下滑，第四季度归属于上市公司股东的净利润约为-2亿元。

如今，百润股份无法完成业绩承诺目标。在2017年度业绩快报中，百润股份表示，根据巴克斯酒业并购重组《盈利预测补偿协议》和巴克斯酒业2017年度实际净利润实现情况，预计本年度公司将向交易对方回购并注销约1.75-1.85亿股应补偿股份，公司总股本相应减少。

值得一提的是，百润股份仍坚定看好鸡尾酒业务，不断加码鸡尾酒市场。2017年8月17日，百润股份公告，公司全资子公司巴克斯酒业同邛崃市人民政府签署协议，拟投资约5亿元建设伏特加及威士忌工厂。巴斯克酒业负责项目投资、开发和运营。

百润股份称，此举意在增强公司预调鸡尾酒产品的核心竞争力，并进一步夯实巴克斯酒业在预调鸡尾酒行业的龙头地位。百润股份还表示，伏特加及威士忌是预调鸡尾酒产品的重要原料基酒，随着预调鸡尾酒市场的发展，对原料基酒的需求也将不断增长。根据公司的发展规划和国内外基酒供应状况，为保障主要原料的稳定供应，公司有必要投资伏特加及威士忌生产建设项目。

在去年5月举行的百润股份2017年投资者集体接待日活动中，公司董秘马良曾表示，预估目前国内预调鸡尾酒的市场规模约2000万箱左右，公司目前市占率超过70%。公司对预调鸡尾酒市场的潜力非常看好，将坚定发展该业务。马良同时称，公司和渠道的预调鸡尾酒库存均处于较低水平。