根据美国包装和加工技术协会(PMMI)数据，强化饮料需求的增加以及提高生产率的新技术的出现，正帮助饮料行业成为美国食品饮料加工机械市场增长最快的行业。

PMMI在其2018年食品和饮料加工机械报告中指出，美国饮料机械市场的年复合增长率为4.2%。

虽然对更健康饮料的日益关注推动了市场向前发展，但碳酸软饮料销量的下降也促使饮料加工商在包装方面更具创新性，以此吸引消费者。

饮料行业的多样性

据估计，2016年美国食品和饮料加工机械的整个美国市场价值为53亿美元，收入预计将以2.8%的年复合增长率(2016-2021年)增长，2021年达到61亿美元。

在这些细分行业中，饮料机械市场是最令人印象深刻的市场之一。它是第二大市场，仅次于肉类和家禽市场，价值8亿美元。预计饮料行业的收入增长最快，其年复合增长率为4.2%，远远高于整个行业。

PMMI跟踪饮料加工和包装生产线对多样性和快速周转时间的持续需求。

PMMI表示，对饮料品种的高需求，推动了对加工机械的投资。消费者越来越多地要求在一天的不同场合和不同时间饮用不同种类的饮料。

“由于饮料行业的多样性，机械的生命周期通常较短，因为对改良产品和新产品的需求不断变化，导致生产新产品、替代产品或改良产品的机械投资相对频繁。”

饮料行业竞争非常激烈，前50大公司占据了该行业一半的收入市场份额。小型饮料加工机械制造商通过提供更高效、更高质量的产品，同时确保最终产品在市场上的效率，在当地市场上展开竞争。

强化饮料

PMMI表示，随着消费者寻求更健康和功能性的选择，强化饮料是增长的关键驱动力之一。

美国饮料加工市场正见证强化饮料的强劲增长，这导致对过滤机的需求增加，因为这种设备在软饮料、啤酒和果汁等饮料的过滤和分离加工生产过程中是必需的。

对过滤机械的需求，转向替代饮料产品，改变消费者对健康饮料的偏好;由于健康意识的提高，对果汁、运动饮料和能量饮料等非碳酸饮料的需求也在以更快的速度增长，因为这些非碳酸饮料所含的卡路里很少。

碳酸饮料需要在加工和包装方面进行创新

据PMMI观察，随着消费者逐渐远离碳酸饮料，饮料加工商不得不创新，采用新的包装设计或新的更小的包装尺寸，以鼓励消费者消费。

例如，将易拉罐的尺寸从12盎司减少到8盎司，并以每盎司溢价出售，再加上消费者对小罐饮料的偏好，增加了该领域的支出。