中国茶市场似乎在2017年至2018年达到了增长峰值，但英敏特的分析师表示，使用非乳制品等非传统补充产品可能意味着更广泛的机遇。

根据市场情报机构的数据，从2017年到2018年，中国茶市场增长了14%，达到485亿元人民币，似乎已经达到了增长的顶峰。在这段时间内，产量也激增了4%，达到约13亿升。

在这之后，英敏特预测2019年至2023年的年复合增长率为3%，英敏特中国报告食品和饮料分析师Belle Wang表示，在未来五年中，市场预期会出现“稳定但缓慢的”增长，因为进一步的单位价格增长和竞争日益激烈的市场几乎没有空间。

“虽然市场将放缓，但茶店类产品仍有进一步增长的潜力，为新进入者提供更多机会。”

在这里提到的“新进入者”中，非乳制品，尤其是坚果奶，有望成为强有力的竞争者。

英敏特表示，奶茶是最受欢迎的茶饮品，53%的茶饮品的消费者在过去三个月里喝过这种茶。

“尽管目前中国消费者的渗透率相对较低，只有22%，但坚果牛奶饮料有潜力实现强劲增长。”

“这可以从事实中看出女性消费者更有可能排队购买坚果奶饮料。超过2/5(41%)的女性消费者喝过茶馆的坚果奶饮料，认为值得排队两小时。”

由于相关的健康益处和口味优势等因素，坚果牛奶被视为受欢迎程度增长的有力候选者，这与该地区当前的食品和饮料趋势一致。

茶馆品牌可以利用这一机会，推出以女性为导向的坚果牛奶饮品，比如强调抗氧化和抗衰老特性。

线上机会

网上消费是另一种零售机会，只有69%的茶消费者在网上购买过茶。英敏特认为，这种渠道的价值可以显著增加。

在线茶店在菜单上推出甜点或面包店产品的机会很大，这可以为这些消费者提供一个解决方案，以达到送货所需的最低价格，同时也能增加收入。

值得注意的是, 网红茶店在中国越来越受欢迎，英敏特公司的研究表明,超过一半(56%)的中国城市消费者不认为值得排队两个小时，相比28%的人，这可能不是一个持久的趋势。