虽然无酒精啤酒出现已经有很多年了，其产品的创新能够更好地满足消费者对低/无酒精和低卡路里的健康需求。

市场研究公司（IRI)酒精饮料部门研究表明，虽然很难准确指出健康对低/无酒精饮料的影响，但这一趋势和需求仍在持续增长。此外，疫情也提高了消费者对个人健康、心理健康意识、免疫支持和可持续发展的需求，导致这个本已增长的类别获得更大的增长趋势。

NielsenIQ最新数据显示，低/无酒精饮料显示销售在过去12个月上涨了315%，而啤酒、葡萄酒和烈性酒类饮料的线上销售额增长了26%。

健康趋势使得酒精饮料的消费者重新审视日常饮品。虽然低/无酒精饮料的市场仍然相对较小，目前销售额为31亿美元，占酒类总市场份额的3.5%，家庭渗透率不到5%，但这是一个值得关注的领域。

此外，根据IRI Scanlon的数据，葡萄酒在低/无酒精领域对品类增长的贡献最大，而烈酒在品类增长方面受益最大，是2017年的三倍。

低/无酒精饮料在全球的影响力

专家指出，尽管酒精饮料在2020年遭遇了挑战，但在全球范围内，消费者对低/无啤酒、葡萄酒、烈性酒和即饮鸡尾酒和无酒精鸡尾酒的需求继续上升。

根据IWSR饮料市场分析的“2021年低/无酒精战略研究”，低/无酒精饮料在总饮料酒精市场中的份额在2020年增加到3%，到2024年，总销量预计将增长31%。

根据IWSR的研究，尽管酒吧和餐馆在传统酒类市场的比重越来越大，但随着全球各地的大型酒吧和餐馆关闭，这一市场陷入了困境，但在很大程度上，低/无酒精酒类别出现了积极的增长，尽管增长乏力。

报告称:“全球范围内低/无酒精饮料总体上呈上升趋势，但去年一些市场比其他市场更具弹性。德国是销量最大的低/无酒精酒类市场，由于酒吧和餐馆对低/无酒精酒类的依赖，德国在2020年的消费量下降了近5%。美国作为第二大市场，目前是最具活力的，尽管该行业面临着巨大的挑战，但在2020年，低/无酒精细分市场的增长超过了30%。”

此外，IWSR的研究表明，啤酒在低/无酒精饮料中占主导地位，烈酒的销量增幅最大。

报告称:“在早期创新和质量投资的推动下，低/无酒精啤酒和苹果酒主导了整个低/无酒精市场，占据了全部低/无酒精饮料市场92%的份额。主要酿酒商在这一领域的投资使得消费者越来越熟悉和接受低/无酒精啤酒作为一种高端产品。尽管几家主要的啤酒厂商继续主导着这一领域，但许多较小的品牌都在争相成为这一领域的市场领导者。这一细分市场很可能成为小型精酿生产商更关注的焦点，因为他们未来有能力向市场推出多种多样的产品。”

GlobalData消费者分析师表示，在英国，虽然低/无酒精饮料类别在疫情中取得了不同寻常的成功，但低/无酒精啤酒和苹果酒有机会大幅增长。“许多消费者异乎寻常地关注他们的卫生和健康，并将低/无酒精类别视为更健康的选择。在2021年第二季度，近三分之一(32%)的英国消费者表示，他们要么适度饮用无酒精啤酒或无酒精鸡尾酒，要么积极尝试增加消费量。据报道，在那些自称非常关心自己健康的消费者中，没有或很少饮酒的比例要高得多，这反映了低酒精摄入量和更高的健康意识之间的明显联系。此外，在2021年第三季度，近一半(45%)的英国消费者表示，他们相当或非常关心自己的健康，这表明低/无酒精饮料品牌仍然是英国新产品开发的重要机会。”

此外,低/无酒精葡萄酒在2020年增加了4.9%,英国和美国市场增长强劲。根据ISWR饮料市场分析，这两个市场预计将持续增长至2024年，预计2020年至2024年的销量复合年增长率(CAGR)均为7%至8%。

与此同时，2020年低/无酒精即饮饮料(RTD)的销量增长了10.2%，这在很大程度上是受日本功能性无酒精即饮饮料趋势的推动。

IWSR饮料市场分析公司CEO在一份声明中说:“我们看到的是一种席卷全球主要市场的温和趋势，这带来了对低/无酒精饮料的需求增加。品牌所有者将在低/无酒精饮料的未来发展中发挥重要作用。”