根据IWSR饮料市场分析的新数据，全球主要市场的酒类电商总销售额预计在未来5年内增长66%，达到420多亿美元。

传统上落后于电商其他行业的酒类销售渠道在2020年疫情最严重时销售的酒类饮料飙升了43%。预计美国将引领酒类电子商务的增长:在疫情期间，一大批新消费者首次尝试在线订购。

电商将占酒类场外销售的6%

该报告调研了16个重点市场:澳大利亚、巴西、加拿大、中国、哥伦比亚、法国、德国、意大利、日本、墨西哥、荷兰、尼日利亚、南非、西班牙、英国和美国。

在这些主要市场，酒类电商价值在2019年增长了约12%，然后在疫情高峰期的2020年增长了近43%。预计到2025年，电商将占所有场外酒类销量的6%左右:虽然仍只是一小部分销售，但远高于2018年的2%。

在线商业模式

IWSR指出，酒类销售的在线商业模式正变得越来越多样化，这意味着消费者在任何时候都在根据自己的特定需求在渠道和零售商之间切换。

一方面是更传统的电子商务——通常是全渠道或在线专业人士——通过网站访问，为寻求价格优惠和知名品牌的年长消费者使用，他们准备等待发货。但现代应用驱动的电商渠道——通常是按需或市场——也正在兴起，这些渠道的受众是那些愿意为快速送货和寻找有趣/高端品牌而付费的年轻消费者。

在大多数市场中，葡萄酒是最受欢迎的酒类电商类别，约占电商总价值的40%(中国、哥伦比亚、墨西哥和尼日利亚除外，在这些国家，烈酒居于领先地位)。

然而，葡萄酒的市场份额可能会受到啤酒、苹果酒和即饮产品的挑战:这些产品目前在电商市场的份额不到五分之一，但预计将强劲增长。

IWSR饮料市场分析战略洞察经理Guy Wolfe表示:“鉴于疫情和消费者购物行为的总体变化，酒精电商的快速增长当然不足为奇。但有趣的是，在不同的消费者群体如何通过电商购物以及他们的优先事项是什么方面，市场内外都出现了显著差异。对于许多消费者来说，电商显然已经根深蒂固，巩固了其作为饮料和酒类购买的第三个销售渠道的地位。”

全球约四分之一的饮酒者报告称，他们在网上购买过酒，其中三分之二的人在疫情前首次购买过酒。在所有酒类买家中，中国的网购比例最高，接近60%，而美国在疫情期间首次网购的比例最高(54%)。