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2020年，各种主打健康提升、免疫力提升的产品出道即是顶流，酸奶、饮料等等都在添加功能成分，以帮助提升消费者的免疫力。“ 免疫同行” 也成为Innova Market Insights2021十大食品趋势之一。
此外，根据Innova的《2020年消费者调查》，免疫健康将是功能性食品的一个重要增长动力，从现在到2021年，该报告发现，全球60%的消费者正在寻找支持他们免疫健康的食品和饮料产品，三分之一的受访者表示，与2019年相比，他们对2020年免疫健康的担忧有所增加。
为了满足消费者的需求，针对免疫健康的饮料产品也随之而来。
百事旗下功能饮料品牌Propel主打运动后的电解质补充，其在2020年推出了Propel Immune Support。
这是一款电解质水，每20盎司含有每日推荐值100%的维生素C和30%的锌，热量仅有5卡路里，不含糖，声称在补充运动后流失的电解质的同时促进免疫支持，有橙&树莓和柠檬&黑莓两种口味。此次推新是在原有风味电解质水的基础上的推新，主打免疫力提升。
英国软饮料Gusto推出了一款能增强免疫系统的超级强身维他命饮料Super DC，含有“超级剂量”的维生素D (200% RI)和维生素C (2500% RI，以及维生素A、维生素K、锌和叶酸。
图源：Gusto
CBD苏打水品牌Weller发布一系列增强免疫力的气泡水新品Sparkling Immunity，产品结合了接骨木、维生素C、维生素D3、锌和镁等，为消费者提供强大的免疫支持。
图源：Weller
美国新的健康品牌Dose发布了一系列针对肝脏、酸痛、免疫力及皮肤的四种功能健康Shots。
图源：Dose
2020年1月，加拿大品牌Nuba Tisane在旧金山特色食品协会冬季美食展上推出了一款有机木芙蓉接骨木莓凉茶。这种饮料是一种草本茶，由埃及芙蓉和接骨木莓的浸剂制成，声称可以降低血压和增强免疫效果。
图源：Bing
在新冠疫情持续在世界多地肆虐的同时，全球的健康食品饮料市场对主打免疫功能的原料和产品也将持续增长，这也将在功能性食品和饮料市场中催生出更多的产品创新。有概念，有创新和良好兼容性的新型原料将为新产品能够在市场竞争中脱颖而出起到至关重要的作用。
