近年来，健康的果汁正在逐步成为饮品市场的主流，越来越多的消费者开始寻求多元化和有品质的消费方式和生活态度，由此带动了高端果汁饮品的销量节节攀升，其中NFC果汁自然成为了一个品类热点。

根据益普索Ipsos 的数据，中国果汁零售量从 2014 年到 2018 年到五年间一直在 130-140 亿之间浮动，市场趋向平缓，增长较为缓慢。而其中 NFC 果汁在中国只占到总果汁消费量 1%。日本 NFC 人均消费量达到 2.5L，而中国这一数字只有 16ml。

虽然如此，但NFC作为果汁的消费升级产品，尚处在爆发前夜。

入局者众多

NFC 是英文 Not From Concentrate 的首字母缩写，中文为「非浓缩还原汁」。指的是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，再经瞬间杀菌后直接罐装。这种做法，几乎可以完全保留水果本身的新鲜风味，不需要添加糖、防腐剂，配料表中可以做到只有果汁一种成分，是更为健康的选择。

在健康化的市场背景下，不少品牌都坐不住了，都想入局分一杯羹。

01、农夫山泉

农夫山泉在2016年成功推出了低温NFC果汁“17.5°”。同年推出常温NFC果汁，保质期长达120天。

02、喜茶

2020年6月17日，喜茶宣布旗下子品牌喜小茶推出新厂牌“喜小茶瓶装厂”,向预包装饮料市场进军。

6月18日，推出首款新品--喜小茶瓶装厂NFC果汁。这不仅是喜茶的第一款便携瓶装饮品，更是喜茶在NFC果汁领域的首次试水。

03、零度果坊

2012年6月，零度果坊推出第一款塑料瓶装NFC果汁，正式拉开了国内NFC果汁市场争夺的序幕。

04、褚橙

2019年，褚橙宣布正式推出自家的NFC果汁品牌——“实建褚橙NFC果汁”！ 

2019年9月，瑞幸咖啡与法国第一粮食贸易商路易达孚集团（LDC）在新加坡签署战略合作协议，双方将共建合资公司，并在中国开发果汁联合品牌业务。

据悉，根据上述协议，双方将共同出资在中国建设一家专注于非浓缩还原果汁的生产加工厂，并推出联合果汁品牌。

从目前我国NFC果汁市场整体发展势头来看，NFC果汁还处在起步阶段。虽然市场需求被创造出来时，竞争就已经开始，但寡头林立的格局还尚未形成。随着入局者越来越多，相信这一品类的市场“厮杀”激烈程度不亚于其他品类。