即饮(RTD)咖啡和茶这些产品很好地满足了目前消费者对饮料的需求，不仅仅是简单的水合作用。

RTD咖啡火了

随着消费者越来越倾向于制作精美、有品位、但含有大量咖啡因的咖啡，日常的“一杯咖啡”有了新的含义。包括冷酿咖啡在内的RTD咖啡似乎对希望在日常生活中保持活力的消费者很有吸引力。

专家指出，RTD咖啡的广泛发展可以归因于以下几个因素。

欧睿信息咨询公司的高级饮料分析师Matthew Barry在最近的一份饮料行业报告中指出，消费者对碳酸饮料的部分转变在一定程度上提振了咖啡这一细分市场的表现。

他解释说:“碳酸饮料和其他高糖产品的减少为新兴的软饮料类别创造了一个机会。RTD咖啡在进入这些场合方面做得很好。有趣的是，很多这样的场合以前都不是人们喝咖啡的时候。RTD的增长代表了这一类别的绝对收益。”

另一个促成RTD咖啡高增长的因素是冷酿咖啡。Beverage Marketing Corp.高级编辑Roger Dilworth强调了冷酿咖啡热潮的成功。

他在最近一期饮料行业刊物中指出，冷酿咖啡让企业得以进入难以攻克的RTD咖啡领域，同时也为成熟的参与者提供了一个多样化的平台。可以说，如果没有冷酿咖啡细分市场的出现，RTD咖啡目前的增长速度将会放缓。

RTD茶受益于健康光环

饮茶的美国人超过1.58亿，占美国人口的一半。而冷藏的RTD茶占了大部分的消费。

《2019年饮料市场展望》报告指出， RTD茶推动了茶产品的整体增长，尤其是冷藏品种(包括康普茶)，它比货架稳定的产品更健康。与含糖碳酸饮料相比，消费者对茶的健康特性越来越认可，这也让茶产品从中受益。

洛杉矶IBISWorld的首席行业分析师Anna Amir指出，RTD茶和整个茶行业都受益于对健康生活的日益重视，消费者的饮食模式向更健康的饮料转变。一个繁荣的经济使消费者能够消费到更优质、价格更高的品种，这对RTD饮料的影响尤其大，因为随着人均可支配收入的增加，消费者更有可能购买新的饮料或新品种。

此外，Packaged Facts的报告指出，RTD茶是受益于功能食品和饮料趋势的一部分。报告称:“虽然市面上的散装茶功能丰富，但现在RTD茶也是如此。很多人认为绿茶是一种超级食物，研究表明，绿茶可以改善大脑功能，预防癌症，甚至有助于减肥。”

全球市场研究公司英敏特在其2018年9月发布的《茶和RTD茶--美国》报告中预测，包括RTD在内的茶类产品将有一个光明的未来。报告称，加入大麻的茶的开发，以及冷藏康普茶和气泡茶的兴起，也将有助于这一类别。

为了更好地在市场上定位自己，Amir建议RTD生产商寻找新的方法来区分他们的品牌与竞争对手，包括通过广告、口味或全新的产品。