据外媒报道，嘉士伯一直在努力开发含酒精苏打水，并计划在今年进行试点，希望成为欧洲含酒精苏打水的先行者。

尽管含酒精苏打水在美国蓬勃发展，但在大西洋彼岸，含酒精苏打水仍处于起步阶段。但这家丹麦啤酒巨头的加入，可能会推动这一类别在欧洲成为主流——甚至超越主流。

嘉士伯表示，尽管距离推出该产品仍有一段距离，但它正在监测这一类别及其发展，可能在2020年进行一到两次市场测试。

嘉士伯是迄今为止第一个关注含酒精苏打水的啤酒巨头——以百威英博含酒精苏打水Bud Light、星座品牌的科罗娜含酒精苏打水、摩森康胜的含酒精气泡水Henry和含酒精苏打水Vizzy为例。

目前还不清楚嘉士伯是否会将含酒精苏打水视为其旗舰啤酒品牌的延伸（与百威英博的百威含酒精苏打水或星座品牌的科罗娜含酒精苏打水相同）或作为独立品牌（如摩森康胜的Vizzy即将上市）。嘉士伯集团市场营销总监斯Stephanie Illgner表示:“我们仍在监控整个市场的类别和发展，目前正在研究这两种方法。我们在多个市场进行了消费者测试，对主要驱动因素、液体成分和含量有很好的了解。”

至于上市日期，嘉士伯的首席执行官初步确定在2020年进行试点。当然，在引领欧洲潮流的英国，2019年涌现出了一批含酒精苏打水：这表明市场时机已经成熟。

星座集团CEO Bill Newlands此前接受CNBC采访时表示，公司将投入巨资推出科罗娜硬苏打水。这是一种酒精饮料，在千禧一代中广泛受欢迎，千禧一代消费者渴望远离传统啤酒，转向更轻、更健康的饮料。

《财富》报道显示，2018年，硬苏打水的总销售额达到4.88亿美元，占到啤酒市场2%的份额。瑞银(UBS)分析师Sean King表示，硬苏打水市场目前价值5.5亿美元，到2021年可能会增至25亿美元。

据悉，星座集团计划今年春天在科罗娜硬苏打水营销上投入4000多万美元。该苏打水系列将有四种口味：热带酸橙，芒果，樱桃和黑莓酸橙，含热量仅90卡路里，酒精度4.5%，并且不含碳水化合物和糖分。Newlands表示，零碳水化合物和糖是科罗娜硬苏打水最大的亮点。

近年来，啤酒公司为顺应潮流，也都在布局硬苏打水。

2019年8月，百威英博旗下的淡啤品牌Natural Light推出硬苏打水Natural Light Seltze。此外，百威英博还加大对快速增长的硬苏打水市场的投入，将于今年年初推出另一款硬苏打水Bud Light Seltzer。今年百威英博将向这类产品投入1亿美元。

摩森康胜也推出了他们的硬苏打水Vizzy Hard Seltzer，这款硬苏打水富含维生素C，预计将于3月底上市。它的定位是比其他领先的硬苏打水更关注健康，是摩森康胜在重大公司重组期间的一项重大投资。

在中国，青岛啤酒推出王子海藻苏打水，希望利用苏打水品类的增长，在苏打水市场分一杯羹，成为下一块制胜高地。