据外媒报道，美国啤酒制造商精酿啤酒联盟(Craft Brew Alliance，简称CBA)正在组建一个新的业务部门pH Experiment，致力于创造、孵化和加速新产品的增长。

该部门是CBA创新团队及其pH Experiment 饮料项目的首创，于2018年启动，作为探索啤酒以外机遇的试金石。

利用CBA的分销能力和消费者研究洞察力，该部门将在美国各地的特定市场开发、测试和评估一系列新产品。

Pre Aperitivo Spritz将是该部门推出的第一款新产品。Pre由CBA创新酿酒大师托马斯·布莱（Thomas Bleigh）开发，是6.6%酒精度的干性植物性气泡饮料，带有草本植物的苦味。Pre有12盎司的六罐装和透明瓶子包装，不含麸质，含1克糖。

Bleigh说：“在与消费者进行的焦点小组讨论中，Aperol Spritz被评为最受欢迎的夏季饮料，排在第二位，仅次于啤酒。在Pre中，我加入了香草和香料，我相信这款酒会给你带来一种经典的开胃酒体验。”

CBA首席执行官安迪·托马斯（Andy Thomas）说:“pH Experiment特别令人兴奋的地方在于，我们正在挖掘大量最近获得的消费者洞察力，并利用CBA基础设施的优势，预测并快速满足新出现的需求。”

“通过 pH Experiment，我们现在有了释放创新引擎的工具，为今天的消费者创造相关的新产品和体验，我们将继续专注于提高公司业绩和股东价值。”

pH Experiment的总经理卡曼奥尔森（Karmen Olson）补充道:“我们的目标是为CBA提供长期、可持续的增长。我们将把创新初创企业的精神和敏捷性，与大型精酿啤酒酿酒厂的实力结合起来，与饮酒者、零售商和批发商并肩合作，快速将产品推向市场，听取反馈，反复试验，要么快速扩张，要么快速失败。”

尽管精酿啤酒将继续是CBA的核心，但pH Experiment将专注于预测和识别消费者的需求。该部门的目标是到2025年实现2500万美元的收入。

去年10月，CBA收购了三家美国啤酒公司:北卡罗来纳州的阿巴拉契亚山啤酒公司(Appalachian Mountain Brewery)、马萨诸塞州的思科啤酒公司(Cisco Brewers)和佛罗里达州的Wynwood 酿酒公司。总部位于俄勒冈州的CBA计划增加营销支出和资源，以推动每个品牌的增长，并帮助推动持续创新。