由于消费者对食品饮料低糖且美味的要求日益增长，两大国际食品原料配料供应商嘉吉和帝斯曼的合资企业Avansya耗资5000万美元打造了其首个商业规模甜菊糖发酵工厂，目前已开始在美国投产。

嘉吉和帝斯曼于去年11月宣布成立合资公司Avansya，两家公司表示，通过发酵生产的高强度甜味剂的市场规模到2025年有望超过30亿美元。该厂将生产甜味分子（如Reb M和Reb D）以制造出非人工合成、零卡路里的甜菊糖甜味剂EverSweet。EverSweet适用于酸奶、巧克力牛奶、软饮料、冰淇淋、麦片、巧克力棒和糖果等产品。

该工厂由嘉吉公司运营，旨在为食品饮料制造商提供一种可持续、可扩展、低成本的解决方案，而不是单纯从甜菊叶中提取分子。

嘉吉公司的董事总经理兼Avansya主席Mike Wagner说:“建筑这首开先河,甜叶菊甜味剂发酵设备在校园现有嘉吉布莱尔重申我们的承诺,帮助食品和饮料制造商满足消费者对美味的需求急剧上升,零卡路里的产品来满足他们的饮食需要和目标。”

“全球要求进一步采取有效措施减糖的需求从未像现在这样清晰和迫切，”帝斯曼食品专业部门总裁兼Avansya董事会成员Patrick Niels表示，“作为一个行业，我们可以做得更多、更快，用创新为世界各地的消费者提供低卡路里和零卡路里的食品饮料产品，同时在口味上保证毫不妥协，并帮助支持我们社会的健康福祉。”