每年有 1200 万吨葡萄酒果渣,它们也许能变成防腐剂

葡萄籽也许是天然食品防腐剂的新希望。

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牛初乳被重申禁入婴幼儿配方食品

1月30号,国家食品药品监管总局在其官网挂出《婴幼儿配方食品备案管理办法(征求意见稿)》,其中规定,使用牛初乳原料婴幼儿配方食品不予备案。

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甜菊糖,正在改写饮料的含糖史

无论是传统碳酸饮料巨头还是新锐饮料品牌,都在同一个问题上不遗余力,那就是“减糖”。

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棕榈类胡萝卜素有望成为更加清洁健康的原料

类胡萝卜素是一类重要的天然色素总称,广泛存在于蔬菜水果如胡萝卜、西红柿和南瓜中的亮黄、橘色和红色色素之中。

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能量饮料Monster打赢了官司 在中国可能叫回“怪兽”

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