2020年,美国精酿啤酒面临“极端挑战”

 2019年,在整个啤酒市场下跌2%的背景下,美国精酿啤酒品类增长了4%。不过,美国酿酒商协会说,虽然小型和独立酿酒商在进入2020年时拥有强大的基础,但由于2020年冠状病毒疫情的蔓延,让他们面临着“极端挑战”。


该协会本周发布了年度增长数据。精酿啤酒生产商共生产了2,630万桶啤酒,2019年总销量增长不到4%,但精酿啤酒的总市场份额增至13.6%。这与前一年的增长情况相似。同时,这一类别的整体市场份额也有所上升,高于2018年的13.2%。按价值计算,零售价值估计为293亿美元,占市场份额的25.2%,较2018年增长6%。




酿酒商协会首席经济学家Bart Watson表示:“尽管精酿酿酒商在进入2020年的时候已经打下了坚实的基础,但如今的啤酒行业与几个月前相比已经发生了翻天覆地的变化。”


“由于疫情蔓延,现金流紧张,社会变化,和其他经济变量发挥作用,啤酒厂将面临新的现实。这些2019年的数据将让我们看到疫情对小型酿酒商的生产和就业的影响。”


精酿啤酒市场已经发生了变化


精酿啤酒制造商是由酿酒商协会定义为小型(年产量600万桶或更少)和独立(不超过25%的酿酒厂由非精酿啤酒制造商的酒精饮料行业成员拥有或控制)的啤酒制造商。


2019年,美国有8275家精酿啤酒厂在运营,远高于2018年的7346家。这其中包括2058家小型啤酒厂、3011家自制啤酒吧、2966家酒吧啤酒厂和240家区域性精酿啤酒厂。全年新开啤酒厂942家,关闭294家。


精酿啤酒厂提供了超过16万个直接工作岗位,比2018年增加了7%。


美国精酿啤酒品类已转向一个更成熟的市场,不再有过去那种增长速度。这意味着酿酒商需要相应地调整商业模式,围绕一个更密集、竞争更激烈的市场制定战略。


然而,与近年来一直在下滑的美国整体啤酒品类相比,4%的增幅仍然很高。


冠状病毒影响:“数据并不乐观”


但冠状病毒大流行意味着2020年的情况可能会非常不同。截至3月25日,美国酿酒商协会对其会员进行的一项调查总结称“数据并不乐观”:95%的受访者预计4月份的同比销售额会下降;89%的公司要么停止了生产,要么放慢了生产;61%的人预计他们将不得不裁员。


精酿啤酒厂是小企业,是最脆弱的公司之一。很多啤酒厂通过他们的酒吧或酒馆来销售他们的啤酒,而桶装啤酒的销量约占精酿啤酒产量的三分之一,所以啤酒厂、酒吧和餐馆的快速关闭或限制大大削减了短期现金流和中期产量。


绝大多数精酿啤酒厂(90%)表示,他们的现场销售已经受到影响(约87%的酒厂在作出回应时,已经关闭了他们的酒吧或酒馆),以及一些分销商订单(59%)和事件取消(88%)的影响。


3月27日,美国通过了一项2.2万亿美元的经济刺激方案,以缓解冠状病毒大流行带来的经济压力。酿酒商协会认为这是一个积极的举措,但它警告称,这对酿酒商的影响将是广泛的:“虽然这是向前迈出的重要一步,为面临严峻经济挑战的小型独立酿酒商提供了急需的救助,但还有更多的工作要做。”

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